Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяно-грушевий айнтопф


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нутряне сало - 50г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • морква - 4-5 шт.
  • груші - 500г
  • картопля - 4 картоплини
  • бульйон - 2 склянки
  • цукор - 1 ч.л.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • гвоздика - 1 бутон гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • солонина - 4 скибочки
  • зелень петрушки, перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Морквяно-грушевий айнтопф необхідно:

Цибулю порізати кільцями і обсмажити на сковорідці разом з кубиками сала. Після цього додати нарізані часточками морква, брусочки груші і кубики картоплі. Все залити бульйоном, додати лавровий лист і скибочки солонини. Скороварку закрити і тушкувати суп ще 5 хв. Додати спеції.

Готовий суп посипати петрушкою.


рецепти по кроках
4
6
7
5
М'ясо з грибами в горщиках Томатно-курячий суп Осетинський пиріг Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Морквяно-грушевий айнтопф

Цибулю порізати кільцями і обсмажити на сковорідці разом з кубиками сала. Після цього додати нарізані часточками морква, брусочки груші і кубики карто

Айнтопф з яловичини по-бельгійськи

Яловичину нарізати невеликими прямокутними шматочками, обваляти в борошні і смажити на сильному вогні в розігрітому топленому салі, потім вийняти. Для приготу

Французький квасолевий айнтопф з молодого баранчика

Квасоля промийте, залийте холодною водою і залиште на ніч для набухання, потім відваріть. Цибуля, часник, морква очистіть і дрібно наріжте. М'ясо промий

Айнтопф курячий по-північноамериканськи

Курку розрізати на 4 частини, посипати сіллю, перцем і злегка обсмажити в каструлі на 2 ст.л. ложках вершкового масла. Влити в каструлю бульйон, накрити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої