Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Угро-плов


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 200г
  • баранина - 150г
  • сало курдючное - 20г
  • морква -50г
  • цибуля ріпчаста - 35г
  • цибуля зелена - 10г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Угро-плов необхідно:

М'ясо нарізають шматочками по 20-25г, обсмажують з цибулею і морквою, нарізаними соломкою, заливають кістковим бульйоном і варять до напівготовності. Локшину з прісного тіста підсмажують у духовці до золотисто-жовтого, охолоджують і товчуть до розміру рисових зерен, промивають холодною водою, кладуть в посуд з обсмаженою м'ясом і варять до готовності. При подачі посипають зеленою цибулею.


рецепти по кроках
8
7
10
12
Плов з чорносливом на багатті Пісний фруктовий плов Плов з курагою Плов з обсмаженого орзо
Ще рецепти розділу ...
Плов по-узбецьки (II)

[P] Рис перебрати і замочити на 1.5-2 години в підсоленій воді. (Варіант від користувача: Рис витримується 20 хв у підсоленій воді при температурі 60

Плов з індички

[P] М'ясо індички відварити до готовності, бульйон злити, а м'ясо порізати на порційні шматочки. Рис промити, зварити в бульйоні і заправити олією. Каштан

Плов з мідіями і креветками

Рис басматі промити, залити окропом (рівень води повинен бути вище рівня рису приблизно на 2 см), посолити, довести до кипіння, після чого зменшити

Плов з восьминогом

У посуді з товстими стінками обсмажити па маслі зубчик часнику і мигдаль. Часник вийняти, покласти дрібно нарізану цибулю і підсмажити до золотистого кольору

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої