Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Угро 'Таджикистан'


Для рецепту вам буде потрібно:

для фрикадельок:
  • баранина - 120г
  • цибуля ріпчаста - 10г
  • яйце - 1/6 шт.
  • вода - 8г
  • сіль, спеції - за смаком
для локшини:
  • борошно пшеничне - 30г
  • яйце - 1/6 шт.
  • вода - 65 мл.
  • картопля - 100г
  • горох - 25г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • жир баранячий або комбіжир - 10г
  • алича - 10г
  • катик - 30г
  • кінза - 10г кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • спеції, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Угро 'Таджикистан' необхідно:

У киплячий бульйон закладають попередньо замочений горох і варять 50-60 хв, потім кладуть картоплю, нарізану великими кубиками, доводять до кипіння, додають промиту суху аличу, локшину у вигляді ромбів величиною 5х2 см, пасеровану цибулю, сіль, перець і варять до готовності. Подають з припущеними м'ясними фрикадельками, заправивши катиком і зеленню.


рецепти по кроках
8
6
7
5
Татарське азу з баранини Картопляні деруни з гарбузом Шоколадно-ванільний тірамісу Яблучний пиріг на манці
Ще рецепти розділу ...
Палава "Рохат" (плов "Насолода")

У розігрітому жирі обсмажують зачищення кістки до коричневого кольору і їх прибирають, кладуть перебраний і промитий рис, заливають водою, щоб покривала ри

Ноні Барро

Для приготування тіста використовується борошно з маша. Замішують прісне тісто з додаванням дрібно нашаткованого ріпчастої цибулі, солі, перцю стручкового

Форель із зеленню по-соларскі

Оброблену тушку форелі посолити, приправити спеціями, начинити листочками базиліку і шматочком вершкового масла, скропити лимонним соком і сухим вин

Шавля (суп з рисом)

[P] Обсмажені шматочки баранини заливають гарячою водою або бульйоном, кладуть сіль, перець, нашатковану соломкою моркву і доводять до кипіння. Потім доб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої