Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Самбуса-варахін (пиріжки)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 200г
  • масло топлене - 75г
  • баранина - 250г
  • цибуля ріпчаста - 30г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати самбуса-варахін (пиріжки) необхідно:

Прісне тісто розкочують в тонкий коржик, змащують її топленим маслом, згортають в джгут, потім джгут закручують спіраллю і нарізають шматочками по 50 г. Кожен шматочок у свою чергу розкочують в тонкий коржик, змащують її маслом і укладають на неї м'ясний фарш, краї защипують, надаючи пиріжку форму трикутника. Випікають вироби в духовці.


рецепти по кроках
4
5
4
9
Печиво Сабле Креатопіта Рулет м'ясний Тортеллини з м'ясною начинкою в томатному соусі
Ще рецепти розділу ...
Палава "Рохат" (плов "Насолода")

У розігрітому жирі обсмажують зачищення кістки до коричневого кольору і їх прибирають, кладуть перебраний і промитий рис, заливають водою, щоб покривала ри

Коржі з змішаної борошна

Кукурудзяне борошно змішати з просіяного пшеничного борошном. Взяти 1/3 частина суміші, розвести водою і замісити прісне рідке тісто. Додати в нього дрібно нар

Палава мургдор (плов з домашньою птицею)

Оброблені тушки домашньої птиці нарубают на шматочки по 40-50 г, обсмажують разом з нашаткованою цибулею до золотисто-коричневого кольору, доб

Суп з нуту

1-2 шматки баранини промити, залити холодною водою і варити на слабкому вогні, знімаючи піну, що утворюється. Жир в процесі варіння збирається в окрему посуд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої