Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг-маффіни з чорницею, корицею і штрузельное крихтою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорниця - 280г
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • борошно - 280г
  • пекарський порошок - 1 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 75г
  • молоко - 170 мл
  • вершкове масло (розтоплене) - 110г
для крихти:
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • млинцева борошно - 75г
  • вершкове масло - 25г
  • коричневий цукор - 75г
  • лісові горіхи (порізані, підсмажені) - 50г.

Щоб приготувати Пиріг-маффіни з чорницею, корицею і штрузельное крихтою необхідно:

Розігріти духовку до 190С. Як з усіма кексами, потрібно просіяти інгредієнти двічі, тому покладіть борошно, пекарський порошок, сіль і корицю в сито і просійте їх в миску. В іншій мисці збити яйця і молоко, потім розтопити масло і влити в яєчну суміш, збивши ще раз.

Потім просіяти борошно поверх яєць і перемішати, змішуючи якомога менше (не зважайте увагу, якщо тісто буде грудками і не піддавайтеся спокусі перевзбіть). Додати чорницю і перекласти в круглу роз'ємну форму діаметром 23 см, прокладену папером.

Щоб зробити крихту, можна використовувати ту ж миску, в якій була мука. Додати борошно, корицю, масло і втерти його в борошно, поки суміш не буде нагадувати крихти. Потім додати цукор і горіхи і перемішати. Влити 1 ст л холодною водою і щільно стиснути всю суміш.

Посипати тісто крихтою. Запікати в середині духовки протягом 1 години 15 хв поки пиріг не буде пружним, якщо на нього натиснути. Перекласти пиріг на решітку і дати охолонути.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Міні-кексики Повітряні шоколадно-цуккініевие маффіни Масаріні з чорницею (Mazarin Cakes) Горіхові маффіни
Ще рецепти розділу ...
Мафіни з сиром і шинкою

Сир порізати невеликими кубиками. Шинку також порізати невеликими кубиками. Яйця збити з сіллю і перцем. Додати молоко, перемішати. Потім додасть

Апельсинові маффіни з виноградом

Розтопити вершкове масло. Яйця збити з цукром, додати пару ложок меду, сік і цедру апельсина, а також молоко і все добре перемішати. Просіяти ст

Мафіни з ревенем

Попередньо розігріти духовку до 190С. Змастити маслом форму для мафінів з 12 відділеннями. Зробити посипання. У невеликій мисці перемішати разом мук

Бананові мафіни

Розігрійте духовку до 200С. У глибоку миску просійте борошно і розпушувач через сито. Всипте і перемішайте овес, цукор і горіхи. Додайте до сухих Інграм

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої