Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Айнтопф з квашеної капусти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (шийка) - 500г
  • рослинне масло - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
  • часник - за смаком
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • квашена капуста - 500г
  • картопля - 4-5 шт.
  • бульйон - 2 склянки
  • сметана - 250-300г
  • мелений кмин, сіль - за смаком

Щоб приготувати Айнтопф з квашеної капусти необхідно:

Свинину нарізати великими кубиками. Цибулю нарізати півкільцями. М'ясо обсмажити на олії, потім додати цибулю, подрібнений часник і томатну пасту.

Капусту змішати з часточками картоплі і покласти в каструлю. Влити бульйон і приправити кмином, перемішати і варити близько 45 хвилин.


рецепти по кроках
8
9
5
7
Вершковий карамельний соус з сіллю і кави Сендвіч «Франсезінья» Тажин з м'ясом, айвою і окрой Пиріжки з м'ясом і овочами
Ще рецепти розділу ...
Лейпцизький айнтопф

З яловичої грудинки в 1,5 л води зварити бульйон, додавши очищену і нашпиговану гвоздикою і лавровим листом цибулину. Морква, кольрабі та селеру

Суп-айнтопф з солодким перцем і кукурудзою

Курку розрізати на чотири частини, обмити, обсушити, натерти сіллю і перцем. У каструлі розігріти 50 г вершкового масла, злегка обсмажити в ньому курку,

Південно-французький квасолевий айнтопф

Замочити квасолю на ніч у воді Злити воду, залити бульйоном, поставити на вогонь, довести до кипіння. Додати яловичину, качину ніжку і цибулину, в кіт

Айнтопф з квашеної капусти

Свинину нарізати великими кубиками. Цибулю нарізати півкільцями. М'ясо обсмажити на олії, потім додати цибулю, подрібнений часник і томатну пасту. Капу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої