Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний кугол


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хала або інший білий хліб - 350г
  • яйце - 2 шт.
  • яблука - 2 шт.
  • цукровий пісок - 100г
  • вершкове масло - 50г
  • родзинки - 50г
  • кориця (мелена) - 2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • сік - 1/2 лимона
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Яблучний кугол необхідно:

Вимити і очистити яблука, розрізати кожне на 4 частини і видалити серцевину. Нарізати яблука скибочками і полити соком лимона. Ізюм вимити, відкинути на друшляк і обсушити паперовим рушником.

Яйця збити з сіллю і цукровим піском до утворення густої піни. Халу нарізати невеликими шматочками, покласти в миску і залити 200 мл гарячої води. Потім хліб віджати, з'єднати зі збитими яйцями і ретельно вимісити до однорідної маси. Додати м'яке вершкове масло і ще раз перемісити. Яблука з'єднати з родзинками, посипати корицею і перемішати. Фруктову суміш додати до хлібній масі і обережно перемішати.

Нагріти духовкудо 175C. Змастити форму маслом, викласти а неї тісто і випікати протягом 45-50 хвилин до утворення золотистої горочкі.


рецепти по кроках
7
6
8
6
Шакшука (або матбуха з яйцем) Цимес морквяний ПТІТ з куркою і корицею Хумус
Ще рецепти розділу ...
Кугл фун флейш

М'ясо пропустити через м'ясорубку з черствим хлібом, змоченим в бульйоні. Обсмажити борошно з 1 ст. ложкою жиру до рожевого кольору, розвести одним стаканом

Муфлета (марокканські багатошарові млинчики)

У склянку або невелику миску покласти дріжджі, додати цукор, теплу воду і ретельно перемішати. У велику миску висипати борошно, зробити поглиблення по

Шийка фарширована

Шкірку шийки добре осмол, помити. Перемішаної начинкою заповнити вільну шийку, кінці зашити білою ниткою. Шейки з начинкою 1, 2 злегка обваритися

М'ясний рулет

М'ясо пропустити через м'ясорубку з середньою гратами. Батон без кірки потримати у воді, віджати, з'єднати з м'ясним фаршем, додати товчений часник і п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої