Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці пшеничні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 600г
  • цукор - 1 ст. л.
  • масло вершкове - 5 ч. л.
  • яйце - 1 шт.
  • дріжджі - 25г
  • сіль - 1 ч.л.
  • молоко - 4 склянки
  • олія оливкова - 3-4 ст. л.

Щоб приготувати Млинці пшеничні необхідно:

У 3-х склянках теплого молока (30-35С) розчинити дріжджі, додати 1/2 ст. ложки цукру, сіль, розтертий жовток і розтоплене вершкове масло, перемішати і всипати половину норми борошна (борошно бажано просіяти через сито, щоб вона збагатилася киснем). Замісити тісто. Посуд з тістом накрити рушником і поставити в тепле місце на 1.5-2 години, щоб тісто підійшло. Коли тісто підійде (збільшиться в 2-3 рази) додати молоко, підігріте до 50С, борошно і цукор. Потім влити збитий білок. Все перемішати і знову поставити в тепле місце приблизно на 3:00. По закінченню зазначеного терміну можна випікати млинці, при цьому тісто перемішувати не можна.


рецепти по кроках
7
9
6
11
Гур'ївська каша Вушне від Паулінкі М'ясо в грибному соусі Щи добові з расстегайчікамі
Ще рецепти розділу ...
Збитень

Закип'ятити воду. Потім додати мед, патоку, прянощі і все кип'ятити 30-35 хвилин. Готовий суботні розлити по чашках і пити гарячим.

Печеня із зайця зі сметанним соусом

Тушку зайця очистіть від плівки, покладіть в молоко і поставте на 2 дні вимочувати в холодному місці. Потім вийміть тушку з молока, вимийте в гарячій

Збитень з вином

[P] У вино додати мед і закип'ятити. Зняти з вогню. Потім додати гвоздику, корицю, мускатний горіх і настояти 30-40 хвилин. Збитень процідити і подати

Юшка рядова з річкової риби

У підсолений окріп покласти розрізаний на четвертинки картоплю, голови і хвости риби, дрібно нарізану цибулю, порізані соломкою моркву, корінь п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої