Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хремзлах з начинкою (великодня Клецька)


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • маца (листи) - 5 шт.
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 4 ч.л.
  • мигдаль (гіркий) - 1/2 склянки
  • вершкове масло - 50г
  • сіль - на кінчику ножа
для начинки:
  • яблука - 4 шт.
  • горіхи (подрібнені) - 1/3 склянки
  • цедра - 1/2 лимона
  • масло пряжене (для обсмажування) - 1/2 склянки
  • цукор - за смаком.

Щоб приготувати Хремзлах з начинкою (великодня Клецька) необхідно:

Добре розмочити в теплій воді 3 листа маци, змішати з дрібно растолоченной мацою, замісити. Коли тісто готове, з нього зробити коржик, покласти начинку і закрити. Розгладити клёцку.

Потім обсмажити її в киплячій олії і готову обсипати з цукром з корицею.


рецепти по кроках
6
7
4
6
Хумус Шакшука (або матбуха з яйцем) Форшмак Цимес морквяний
Ще рецепти розділу ...
Харосет по-Єрусалимського

Перемолоти окремо фініки, яблука, волоські і мигдальні горіхи. Змішати всі інгредієнти, додаючи таку кількість вина, щоб маса залишалася густий

Креплах з запеченим м'ясом

Ці трикутні пельмешки символізують трьох патріархів: Абрама, Ісака та Якова. У Західній Європі раніше їх начиняли м'ясом, коли як у слов'янських зе

Кугель з маци

Кугель з маци - використовується як самостійне блюдо або в тонко нарізаному вигляді, як підкладка до бутербродів. Мацу накришити на шматочки середньої вів

Цукер-леках великодній пиріг

Жовтки розтерти з двома столовими ложками цукру до утворення пишної маси, додати борошно і добре розмішати. Білки збити, поступово додаючи сах

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої