Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кугель з маци


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маца (длиние квадратні) - 8 шт.
  • яйце - 3 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • шкварки (чим більше, тим соковитіше) - за смаком.

Щоб приготувати Кугель з маци необхідно:

Кугель з маци - використовується як самостійне блюдо або в тонко нарізаному вигляді, як підкладка до бутербродів.

Мацу накришити на шматочки середньої величини. Залити крутим окропом, можна бульйоном. Рідина повинна вбратися так, щоб маца "відпаривши", надлишок рідини злити через друшляк. В утворену масу вбити яйця, додати шкварки, сіль, ретельно розмішати. Вилити масу в розігріту в духовці форму, попередньо змащену олією або маргарином парве. Випікати в духовці приблизно 30-40 хвилин при середній температурі.


рецепти по кроках
6
8
6
7
Хумус ПТІТ з куркою і корицею Цимес морквяний Шакшука (або матбуха з яйцем)
Ще рецепти розділу ...
М'ясний рулет

М'ясо пропустити через м'ясорубку з середньою гратами. Батон без кірки потримати у воді, віджати, з'єднати з м'ясним фаршем, додати товчений часник і п

Пиріг пасхальний (песах Дикер флуд)

Яєчні жовтки розтерти з двома ложками цукрової пудри і товченими горіхами, додати мацемел, збиті білки, все добре пермешать. Перекласти тісто в

Великодній пісний борщ з мацою (Бурекес міт маці)

Очистити буряк, вимити, нарізати крупно, складе в скляну трилітрову банку, залити холодною водою, щоб вона покрила буряки, трохи - трохи посолити.

Мочені волоські горіхи

Горіхи злегка надколоти, залишивши їх цілими. Покласти в скляну банку з широким горлом або в фарфоровий глечик. Залити водою доверху. Воду щодня

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої