Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фунчеза з вермішелі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 50-60г
  • морква (невелика) - 1 шт.
  • солодкий перець - трохи
  • рисова вермішель (або звичайні дрібненькі макарони - павутинка) вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."

Щоб приготувати фунчеза з вермішелі необхідно:

Спочатку необхідно підготувати рисову вермішель. Для цього необхідна кількість рисової вермішелі (я завжди беру на око) заливаємо окропом так, щоб вода покривала рис вермішель і залишаємо на 8 хв. Потім воду зливаємо і вермішель поки не чіпаємо.

Яловичину, морквину, перець дрібно нарізаємо. Наливаємо в каструльку соняшникова олія, додаємо туди яловичину, потім майже відразу додаємо моркву і трохи води. Далі тушкуємо на невеликому вогні. Коли яловичина і моркву будуть майже готові додаємо солодкий перець. Коли перець трохи згасити додаємо рисову вермішель. Всі періодично помішує. Вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо постояти пару хв. Сіль перець за смаком.


рецепти по кроках
10
8
9
12
Плов з курагою Плов з чорносливом на багатті Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Плов з обсмаженого орзо
Ще рецепти розділу ...
Гиймя-плов

У каструлю з товстим дном налити 2 склянки води, додати промитий рис і варити на слабкому вогні до напівготовності. Рис перекласти в інший посуд. Мук

Плов по-узбецьки (I)

Рис перебрати і замочити на 1.5-2 години в підсоленій воді. Баранину нарізати дрібними шматками. У товстостінній каструлі (казанку, гусятниці) розігріти

Плов сабза-каурма

М'якоть баранини нарізати на шматочки вагою по 35-40 г, посолити, поперчити і обсмажити в олії на розпеченій сковороді. Потім додати сік несозревшего

Плов по-бурятському

Наріжте кубиками м'ясо, злегка обсмажте в жиру, поперчіть і посоліть. Велику цибулину порізати тонкими кільцями і покладіть його поверх обсмаженого м'яса

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої