Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фунчеза з рисової локшини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рисова локшина рисова локшина - Це напівпрозорі смужки шириною від декількох мм до 2-3 см з рисового борошна. Підходить для супів, про ... "
овочева заправка:
  • цибуля ріпчаста -1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • перець болгарський (червоний) - 3-4 шт.
  • баклажани - 500г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • кінза (свіжа) - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • часник - 1/2 головки
  • сіль за смаком
для заправки:
  • кунжутну олію - 1 ст.л.
  • оцет (9%) - 2 ст.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • коріандр (сухий подрібнений) - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • корейська сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати фунчеза з рисової локшини необхідно:

Локшину залити окропом, посолити, додати 1 ст.л. масла, перемішати виделкою, відокремлюючи лапшічку один від одного, щоб не склеїлася. Накрити і дати постояти хвилин 10. Потім знову перешкодити, і дати постояти ще хвилин 10. Коли локшина буде готова, промити її гарячою кип'яченою водою.

Цибулю і моркву з перцем нарізати тоненькими смужками. Баклажани порізати дольками засипати сіллю на 1:00. Після промити і віджати. Часник і зелень подрібнити. Цибуля зелена нарізати соломкою.

Смажити овочі, кожен окремо, недовго на сильному вогні при помішуванні. Лук 2-3 хвилини, морква 2-3 хвилини, перець 3-4 хвилини, баклажани 5-6 хвилин. Всі викладати у велике і глибоке блюдо прямо шарами. Зверху засипати зеленню і часником. І залити киплячою заправкою.

Заправка: З'єднати всі компоненти і довести до кипіння. Вилити на овочі. Все добре перемішати. Викласти на локшину. Можна все перемішати. І їсти


рецепти по кроках
6
5
5
5
Медальйони із сьомги з сухарно-горіховою паніруванням Сьомга з картопляною скоринкою Яловичина в перці Стерилізовані огірки
Ще рецепти розділу ...
Гостра закуска з восьминога (мун-оохве)

Восьминога нарізати на шматочки 5х5х3 см. Редьку очистити, нарізати соломкою, посолити і віджати рідину. У каструлю укласти шарами редьку, восьминога, г

Бульйони для куксу з яловичини

Яловичину і свинину чисто промити і залити холодною водою. Для 10 порцій куксу береться 7,5 л води (після варіння залишається 5 л). М'ясо поставити на вогонь і

Цзо когги Бокум (Корейська суп)

М'ясо нарізати шматочками (2x4) і добре перемішати з подрібненим часником, цукром, сіллю, перцем і зеленню. Прикрити кришкою і залишити на 1:00. Грі

Холодна корейська куксу

М'ясо відварити і вийняти з бульйону, бульйон охолодити і зняти жир. Огірки нарізати тонкою соломкою, можна додати 2 - 3 помідори, посолити, поперчити, д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої