[P] З нирок зняти плівки, кожну розрізати вздовж на дві половинки, видалити жилки і обдати окропом. Нирки, м'ясо і гриби нарізати тоненькими скибочками д
|
Шматки м'яса злегка відбити сапою, посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні і обсмажити в жирі до утворення піджареної скоринки. Моркву, петрушку і
|
Розігрійте масло в сковороді "вок", додайте часник і обсмажуйте, помішуючи, близько 3 хвилин, поки часник не почне міняти колір. Покладіть свинину і жар
|
[P] М'ясо нарізати невеликими шматками. Лук очистити і нарізати кубиками. Розігріти в каструлі смалець і згасити в ньому цибулю. Додати м'ясо і смажити 5 хв.
|