Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коруонблянц "Шаргач" (фарширована телятина)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 300г
  • свинина - 50г
  • сир голландський - кілька пластинок
  • яйце - 1 шт.
  • борошно, панірувальні сухарі - 1-2 ст.л.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • жир для смаження
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Коруонблянц "Шаргач" (фарширована телятина) необхідно:

З телятини нарізають котлети, відбивають, солять, перчать. На одну відбивну кладуть два шматки відвареної нежирної свинини, між якими прокладена пластинка голландського сиру, накривають другою відбивної, панірують послідовно в борошні, яйці і сухарях і смажать у фритюрі.

Подають з картоплею фрі і зеленим горошком, поклавши зверху вершкове масло.


рецепти по кроках
6
5
3
8
Медальйони зі свинини з горіхово-сирною скоринкою М'ясо в тесті Свинина в молоці Грудинка з перловкою (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Токань по-хераньскі

[P] З нирок зняти плівки, кожну розрізати вздовж на дві половинки, видалити жилки і обдати окропом. Нирки, м'ясо і гриби нарізати тоненькими скибочками д

Свинина, тушкована по-домашньому

Шматки м'яса злегка відбити сапою, посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні і обсмажити в жирі до утворення піджареної скоринки. Моркву, петрушку і

Свинина з пагонами бамбука

Розігрійте масло в сковороді "вок", додайте часник і обсмажуйте, помішуючи, близько 3 хвилин, поки часник не почне міняти колір. Покладіть свинину і жар

Свинина, тушкована в пиві

[P] М'ясо нарізати невеликими шматками. Лук очистити і нарізати кубиками. Розігріти в каструлі смалець і згасити в ньому цибулю. Додати м'ясо і смажити 5 хв.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої