Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шинка пальчики з фенхелем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фенхель - 800г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 2 часточки
  • масло, вино біле - за смаком
  • шинка (тонкі шайби) - 8 шт.
  • сік - 1 лимона
  • сіль, перець - за смаком
  • лісовий горіх - 30г
  • помідор - 2-3 шт.
  • петрушка - за смаком
  • сир (шайбами) - 200г

Щоб приготувати шинкою пальчики з фенхелем необхідно:

В олії цибулю з часником подрібнити і підсмажити. Влити вино і заправити соком лимона, сіллю, перецем. Порубаний соломкою фенхель 10 хвилин протушкувати в ньому. Потім додати порубленниемелко лісовий горіх, помідори і петрушку.

Розклавши тонкі шайби шинки викласти приготований фенхель і скрутити в рулетики; посадити їх у змащену жиром форму, покривши сиром і посипавши зеленню поставити в духовку 200C на 10 хвилин.

Подається наприклад до молодої картоплі.


рецепти по кроках
5
9
6
9
М'ясні рулетики в арахісової паніровці Рулетики з свинини з зеленою цибулею і сиром Трояндочки з м'яса Рулет з корейки з айвою
Ще рецепти розділу ...
Чорнослив з беконом

Чорнослив обернути нарізкою сирокопченого бекону, закріпити "стрічечку" зубочисткою. Розігріти духовку до 250-300С. Покласти отримані рулетики на

Копчений рулет з гусячих потрошки

На 16 кг потрошки береться 400г солі, 12,6 г селітри, згортається рулет, обв'язується шовкової міцною ниткою, загортають у полотно, полотно і уклад

Рулет з головизною

Свинячі голови ретельно промивають і варять 3-4 години на слабкому вогні. За годину до закінчення варіння кладуть прянощі. Зварені голови виймають з бульйону, ко

Печінковий рулет

Печінка промити, видалити плівки і протоки, порізати на шматочки і обсмажити на сильному вогні. Потім вогонь зменшити, приправити спеціями і томити під кришкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої