Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет по-німецьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 300г
  • хліб білий черствий - кілька шматочків
  • печериці - близько 100г
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • мускатний горіх, перець мелений, зелень, сіль - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Рулет по-німецьки необхідно:

М'ясо двічі пропускають через м'ясорубку з дрібними гратами, заправляють сіллю, перцем, мускатним горіхом і формують коржики. Посередині коржа кладуть рубані печериці, посипавши їх тертим білим хлібом, загортають коржик у вигляді рулету; обсмаживши на рослинній олії в сотейнику до світло-коричневого кольору, заливають основним білим соусом, кладуть пучок зелені і тушкують до готовності.

Подають з картопляним пюре під соусом, в якому гасився рулет.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Рулетики з яловичини з вишнею та мигдалем М'ясні рулетики по-фінськи Рулетики з грибами і рисом Трояндочки з м'яса
Ще рецепти розділу ...
Рулет з індички з томатним соусом

Шніцелі відбити дерев'яним молотком через плівку, щоб зберегти цілісність волокон, покласти на них по 1 скибочці шинки і по 2 листочка шавлії, свер

Рулет з фаршированої телятини

Приготування фаршу. Нарізані кубиками шпик, цибулю і сиру печінку обсмажити, остудити, пропустити через м'ясорубку. Додати замочений у воді і віджатий

Американський м'ясний рулет і капустяний салат

У кожній американській родині є свій фамільний рецепт м'ясного рулету і капустяного салату колеслоу - один смачніше іншого. У цьому варіанті замість хліб

Рулетики з листкового тіста з прошутто

[P] Шар тісто 30х40 см змастити медової гірчицею, розкласти скибочки прошутто, посипати тертим сиром пармезан. Скрутити тісто: скручувати тісто з двох до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої