Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з куркою і селерою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідор - 1 шт.
  • зелена цибуля - 2 пучка
  • фенхель (бульба) - 1/2 шт.
  • селера (корінь) - 250г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • курча (грудки) - 300г
  • овочевий бульйон - 1.5 л.
  • макарони (ріжки) - 125г
  • цедра лимона - 1 ч.л.
  • сіль, мелений чорний і червоний перець - за смаком
  • листочки м'яти - за смаком.

Щоб приготувати Суп з куркою і селерою необхідно:

Нарізати кубиками м'якоть помідора і цибулю. Подрібнити фенхель, зелену цибулю, селеру і моркву. Згасити в маслі всі, крім помідорів і зеленого лука. Влити бульйон і закип'ятити. М'ясо нарізати, разом з ріжками додати в суп і варити 10 хвилин. Додати помідори і зелену цибулю і розігріти. Приправити цедрою і соком лимона, сіллю, перцем і прикрасити м'ятою.


рецепти по кроках
4
5
7
7
Курячий суп зі смаженою вермішеллю Курячий суп з нутом Овочевий суп з курячими галушками Курячий суп з галушками і селерою
Ще рецепти розділу ...
Суп з локшиною і потрухами

[P] Оброблені потрухи свійської птиці, крім печінки, зварити; печінку зварити окремо. Для ароматизації бульйону додати пучок зелені ("букет"). [P

Мексиканський курячий суп

Крім цибулі, помідорів, часнику і кінзи, в рецепті цього супу - продукти, дуже популярні в мексиканській кухні. Це сушений перець анчо (не дуже гострі

Картопляний суп з куркою і зеленим горошком

Корінь селери очистити і нарізати кубиками. Курку покласти в каструлю з холодною водою, додати цілу очищену цибулину і корінь селери. Дове

Китайський суп з капусти з куркою

Курку промити, залити холодною водою, довести до кипіння і зняти піну. Капусту вимити, розрізати вздовж на половинки, вирізати качан і порізати на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої