Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тюрінгського печеня в горщику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина нежирна - 250г
  • нирки яловичі - 1-2 шт. (Близько 150г)
  • мед - 1 ч.л.
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • лист лавровий, перець духмяний горошком, перець мелений чорний, сіль - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "

Щоб приготувати Тюрінгського печеня в горщику необхідно:

М'ясо відварюють до напівготовності в невеликій кількості води з лавровим листом і запашним перцем.

Нирку очищають, видаляють сечоводи і варять разом з м'ясом до готовності, після чого охолоджують і нарізають.

М'ясний бульйон проварюють з медом, маслом, сіллю і перцем, вводять м'ясо і дають страві настоятися. Подають у горщику.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Меурав Іерушалмі (смажені пряні курячі сердечка та печінка) Бичачий хвіст «алла Ваччінара» Запечена свинячий шлунок Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі
Ще рецепти розділу ...
Котлети з вимені (II)

Вим'я, рибу, цибулю, намочений у воді або в молоці хліб двічі пропустити через м'ясорубку. Додати сирі яйця, молоко, тертий часник, перець, сіль, хороший

Пюре з легких по-фінськи

Оброблені легені замочити в холодній воді мінімум на 1 годину. Потім легкі промити, відкинути на сито і дати стекти рідини. Обсушені легкі дрібно

Вим'я, тушковане з картоплею

Вим'я нарізають шматками, промивають у холодній підсоленій воді і варять до готовності. Коли охолоне вим'я, нарізають шматочками (по 2 на порцію), смажать і до

Шашлик з печінки

Печінку очистити від плівок, нарізати скибочками завтовшки 1.5-2 см, кожну скибочку - на невеликі квадратики і поперчити. Потім підрум'янити в суміші рости

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої