Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тюрінгського печеня в горщику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина нежирна - 250г
  • нирки яловичі - 1-2 шт. (Близько 150г)
  • мед - 1 ч.л.
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • лист лавровий, перець запашний горошком, перець мелений чорний, сіль - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - пімент лікарської. Запах перцю п ... "

Щоб приготувати Тюрінгського печеня в горщику необхідно:

М'ясо відварюють до напівготовності в невеликій кількості води з лавровим листом і запашним перцем.

Нирку очищають, видаляють сечоводи і варять разом з м'ясом до готовності, після чого охолоджують і нарізають.

М'ясний бульйон проварюють з медом, маслом, сіллю і перцем, вводять м'ясо і дають страві настоятися. Подають у горщику.


рецепти по кроках
5
7
4
4
Тушковані овочі з ковбасою і пивом Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Курячі оладки зі смаженою цибулею Перлова каша з куркою (в горщику)
Ще рецепти розділу ...
Штоллен з марципанової начинкою

Викладіть в глибокий посуд коринку, родзинки, змішану цедру і вишні. Додайте ром і відставте убік. Змішайте масло, молоко і дрібний цукор у каструлю

Ванільне печиво німецьке

Vanillekipferln - традиційне німецьке печиво. Тісто дуже м'яке, тане в роті. Стручков ванільних не було, я взяла звичайний ванільний цукор. У частину

Традиційний німецький кекс з начинкою з нуги

Розігріти духовку до 200С. Для тіста розтерти до консистенції крему розм'якшене масло або маргарин і 60 г фруктози. Поступово, продовжуючи збивати,

Курка "7 швабів"

Курку змастити сіллю, перцем, прянощами. Локшину зварити до готовності. Підсмажити цибулю, печінку, смажити 3-5 хв. Потім додати гриби, смажити ще 3 хв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої