Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тюрінгського печеня в горщику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина нежирна - 250г
  • нирки яловичі - 1-2 шт. (Близько 150г)
  • мед - 1 ч.л.
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • лист лавровий, перець духмяний горошком, перець мелений чорний, сіль - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "

Щоб приготувати Тюрінгського печеня в горщику необхідно:

М'ясо відварюють до напівготовності в невеликій кількості води з лавровим листом і запашним перцем.

Нирку очищають, видаляють сечоводи і варять разом з м'ясом до готовності, після чого охолоджують і нарізають.

М'ясний бульйон проварюють з медом, маслом, сіллю і перцем, вводять м'ясо і дають страві настоятися. Подають у горщику.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Стручкова квасоля з м'ясом М'ясо з картоплею (у горщиках) М'ясо з грибами в горщиках Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню
Ще рецепти розділу ...
Печеня з ягняти з картоплею

Змішайте гірчицю з оливковою олією, невеликою кількістю солі і перцю. Змастіть цією сумішшю стейки. Крупно наріжте картоплю, викладіть разом з ЧЕСНО

Печеня з рубленого м'яса зайця

М'ясо відокремте від кісток і пропустіть разом зі свининою і замоченою в молоці булкою через м'ясорубку. Потім додайте пасеровану на салі цибулю, нарізна

Печеня в горщику по-Долматовський

М'ясо нарізати шматочками, злегка обсмажити, покласти в горщик, додати туди картоплю кубиками, моркву, підсмажену цибулю, петрушку, відварні гриби, з

Печеня з овочами по-марокканські

Горох замочують на добу. Лук крупно нарізають і тушкують у сотейнику з маслом, туди ж кладуть нарізані брусочками баранину і курятину, злегка підсмаживши

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої