Палов 'Хаваскор' (плов)

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Палов 'Хаваскор' (плов) необхідно:

У розігрітому жирі обсмажують цибулю, нарізану соломкою, і м'ясо до утворення рум'яної скоринки, додають нарізану соломкою моркву, смажать ще 7-8 хв, вливають стільки води, щоб вона покрила продукти, вводять попередньо замочений горох і тушкують ще 20 хв, потім кладуть кишмиш , кмин, барбарис, сіль, перець, промитий рис, доливають воду і варять до готовності. При подачі плов укладають гіркою, посипавши шматочками м'яса і зеленню.

рецепти по кроках

Халвайтар (рідка борошняна халва)

У товстій каструлі розігріти баранячий жир, повільно засипати борошно і смажити, перемішуючи до утворення коричневого кольору. Додати цукровий сироп і пров

читати рецепт

Тухум-барак

Прісне тісто, замішане на молоці, тонко розкочують, нарізують на смужки шириною 8 см і довжиною 20 см, смужки складають удвічі по довжині, защипують

читати рецепт

Коржі з змішаної борошна

Кукурудзяне борошно змішати з просіяного пшеничного борошном. Взяти 1/3 частина суміші, розвести водою і замісити прісне рідке тісто. Додати в нього дрібно нар

читати рецепт

Пиляє (виріб з тесту)

Кисле тісто викладають на дошку, змащену олією, обробляють на рівні шматки і розкочують смужки довжиною 60-70 см. Кожну смужку ск

читати рецепт