Каурдак по-таджицькому

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Каурдак по-таджицькому необхідно:

Обсмажені шматочки баранини вагою до 25-30 г гасять 30-40 хв з томат-пюре; потім кладуть пасеровані борошно, нарізану часточками картоплю, пасеровані коріння і цибулю, сіль, перець і тушкують на слабкому вогні до готовності.

рецепти по кроках

Угро 'Таджикистан'

У киплячий бульйон закладають попередньо замочений горох і варять 50-60 хв, потім кладуть картоплю, нарізану великими кубиками, доводять до кипіння

читати рецепт

Самбуса бараки (пиріжки листкові)

З борошна, яєць, солі, води приготувати круте тісто, витримати його 30-40 хвилин. Потім розкачати у великі коржики товщиною 1 мм, змастити маслом, скрутить

читати рецепт

Ош-туглама (м'ясо з рисом)

Частина моркви (2/3 норми) відварюють цілком з бараниною, причому м'ясо закладають шматком вагою 1,5-2 кг; іншу частину моркви (1/3 норми) обсмажую

читати рецепт

Карам шурбон гушт (Суп м'ясний з капустою)

Зварити бульйон. М'ясо можна попередньо обсмажити. Дрібно нарізану капусту і моркву опустити в киплячий бульйон. За 15 хвилин до готовності додати з

читати рецепт