Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ковбасні галушки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сосиски мисливські - 100г
  • булочки сухі - 50г
  • шпинат - 60г
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • борошно - 1 ч.л.
  • крупа манна - 1 ч.л. яйце - 1 шт.
  • шпик - 20г
  • перець мелений чорний, сіль, петрушка (зелень) - на смак

Щоб приготувати Ковбасні галушки необхідно:

Сухі булочки замочують у воді і розминають.

Мисливські сосиски рубають на маленькі кубики. Шпинат, цибулю, петрушку також дрібно рубають. Всі продукти змішують з борошном, манною крупою і яйцем, солять, перчать і з отриманої маси формують галушки величиною з яйце. Відварюють їх в злегка підсоленій воді і, як тільки вони спливуть, виймають шумівкою.

Шпик розтоплюють на сковороді, вливають трохи води, в якій варилися галушки, і злегка припускають дрібно рубаний лук. Наприкінці додають рубану петрушку і змішують все з галушками. Галушки запікають, готову страву заливають яйцями. Окремо подають зелений салат.


рецепти по кроках
7
5
9
5
Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Тушковані овочі з ковбасою і пивом Ачма Кус-кус з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Саксонські сирники

Картоплю очистимо і натремо на дрібній тертці або пропустимо через м'ясорубку. Ізюм промиємо гарячою водою, дамо стекти. Картопля змішаємо з родзинками, яйцями,

Млинці з сиром

Приготувати тісто і спекти млинці. Сир подрібнити на тертці, додати до нього яєчні жовтки і густий молочний соус, все добре розмішати і цією суміш

Померанський гусак з каштанами

Духовку розігріємо до 200С. Булки замочимо. Корейку і очищений цибулю дрібно поріжемо. Каштани з одного кінця надрежем навхрест, підсмажити на рослинній

Морквяно-грушевий айнтопф

Цибулю порізати кільцями і обсмажити на сковорідці разом з кубиками сала. Після цього додати нарізані часточками морква, брусочки груші і кубики карто

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої