Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржі з змішаної борошна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 2 склянки
  • кукурудзяна мука - 2 склянки
  • курдючное сало - 100г
  • сіль - 1-1.5 ч.л.
  • червоний перець - 1 ч.л.
  • кріп (дрібно нарізану) - 2 ст.л.
  • кінза (зелень) - 1 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Коржі з змішаної борошна необхідно:

Кукурудзяне борошно змішати з просіяного пшеничного борошном. Взяти 1/3 частина суміші, розвести водою і замісити прісне рідке тісто. Додати в нього дрібно нарізане курдючне сало, нашатковану цибулю, зелень, прянощі, всипати решту борошна і ретельно вимісити (тісто має легко відставати від рук). Дати расстояться 30 хв, потім сформувати коржики товщиною 1, 5 см і діаметром близько 10-12 см. Випікати в закритій, змащеній салом сковороді на вугіллі або в гарячій золі.


рецепти по кроках
6
7
2
6
Пісні коржі з сирою картоплею Грубі коржі з анісом і фенхелем Вірменські зелені коржики Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor)
Ще рецепти розділу ...
Сирні коржики з гірчицею

Змішати борошно, сіль і гірчицю. Перемішувати з вершковим маслом до тих пір, поки суміш не буде схожа на хлібні крихти. Ретельно подрібнити сир і до

Коржики нан з часником

Розвести дріжджі в теплій воді і залишити в теплому місці на 10 хвилин. Потім додати до дріжджів цукор, молоко і яйце, злегка збите з сіллю. Добре ра

Ячмінні коржі

До теплого молока додають розведені з цукром дріжджі, сіль, кмин, розтоплений жир і борошно. Замішують круте тісто, не прилипає до рук і миски.

Коржики чуду з сиром

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю і обсмажити на топленому маслі до легкого зарум'янювання. З'єднати сир, яйця і обсмажену цибулю. Приправивши сіллю за смаком,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої