Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржі з змішаної борошна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 2 склянки
  • кукурудзяна мука - 2 склянки
  • курдючное сало - 100г
  • сіль - 1-1.5 ч.л.
  • червоний перець - 1 ч.л.
  • кріп (дрібно нарізану) - 2 ст.л.
  • кінза (зелень) - 1 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Коржики зі змішаної борошна необхідно:

Кукурудзяне борошно змішати з просіяного пшеничного борошном. Взяти 1/3 частина суміші, розвести водою і замісити прісне рідке тісто. Додати в нього дрібно нарізане курдючне сало, нашатковану цибулю, зелень, прянощі, всипати решту борошна і ретельно вимісити (тісто має легко відставати від рук). Дати расстояться 30 хв, потім сформувати коржики товщиною 1, 5 см і діаметром близько 10-12 см. Випікати в закритій, змащеній салом сковороді на вугіллі або в гарячій золі.


рецепти по кроках
6
6
7
4
Борщ з чорносливом Масаріні по-російськи Тушкована капуста з салямі Салат з куркою і в'яленими помідорами
Ще рецепти розділу ...
Халвайтар (рідка борошняна халва)

У товстій каструлі розігріти баранячий жир, повільно засипати борошно і смажити, перемішуючи до утворення коричневого кольору. Додати цукровий сироп і пров

Палава мургдор (плов з домашньою птицею)

Оброблені тушки домашньої птиці нарубают на шматочки по 40-50 г, обсмажують разом з нашаткованою цибулею до золотисто-коричневого кольору, доб

Кабобі Рохат (ковбаски)

Баранину разом з ріпчастою цибулею (1/3 норми) двічі пропускають через м'ясорубку, додають сіль, перець і обробляють у вигляді кабобі (ковбасок) овально-

Шербет з граната

Сік граната віджати. У воді розвести цукор, зварити сироп. У знятий з вогню сироп влити гранатовий сік, розмішати і охолодити.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої