Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брінчоба


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2.5 л
  • рис - 1 стакан
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • морква - 2 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • курдючное сало або рослинне масло - 70г
  • картопля - 750г
  • сметана - 1/2 склянки
  • кінза і базилік (зелень) - 1 склянка базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • червоний перець - 1/2 ч.л.
  • запашний перець (горошини) - 1-2 шт.
  • лаврові лист - 4 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Брінчоба необхідно:

Дрібно нашатковану цибулю, моркву, помідори обсмажити на попередньо перегрітому маслі або салі, залити водою. Після закипання покласти промитий рис, за 20-25 хв до готовності - нарізану кубиками картоплю, заправити сіллю і перцем. При подачі до столу заправити дрібно нарубану зелень і сметану.


рецепти по кроках
4
4
4
8
Свинина, запечена з картоплею і кунжутом Суп з бичачих хвостів Ніжні оладки з курячої печінки Сирний торт з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Тухум-барак

Прісне тісто, замішане на молоці, тонко розкочують, нарізують на смужки шириною 8 см і довжиною 20 см, смужки складають удвічі по довжині, защипують

Угро-плов

М'ясо нарізають шматочками по 20-25г, обсмажують з цибулею і морквою, нарізаними соломкою, заливають кістковим бульйоном і варять до напівготовності. Локшину з

Каурдак по-таджицькому

Обсмажені шматочки баранини вагою до 25-30 г гасять 30-40 хв з томат-пюре; потім кладуть пасеровані борошно, нарізану часточками картоплю, пасеруванню

Суп з нуту

1-2 шматки баранини промити, залити холодною водою і варити на слабкому вогні, знімаючи піну, що утворюється. Жир в процесі варіння збирається в окрему посуд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої