Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Атол


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бараняче сало (топлене) - 400г
  • борошно - 4 склянки
  • вода - 2 л
  • маргарин або рослинне масло - 30г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Атол необхідно:

Бараняче сало розтопити, перегартувати, обсмажити в ньому тонко нашатковану цибулю, потім засипати борошно, обсмажити її до золотистого кольору. Влити воду, не перестаючи помішувати, щоб не утворилися грудочки. Вміст проварити 8-10 хв, заправити сіллю. Готовий суп повинен мати консистенцію сметани. Перед подачею до столу додати рослинне масло або маргарин.


рецепти по кроках
7
7
5
5
Курка з чорносливом Відварені рулетики з курки з омлетом Паста з куркою і чилі Компот з курки з яблуками (закуска)
Ще рецепти розділу ...
Ноні Барро

Для приготування тіста використовується борошно з маша. Замішують прісне тісто з додаванням дрібно нашаткованого ріпчастої цибулі, солі, перцю стручкового

Кавурдок (печеня)

Баранину (грудинку, корейку, лопатку) рубають шматочками по 40-50 г, обсмажують до утворення рум'яної скоринки, додають нарізану соломкою цибулю, Морков

Суп з нуту

1-2 шматки баранини промити, залити холодною водою і варити на слабкому вогні, знімаючи піну, що утворюється. Жир в процесі варіння збирається в окрему посуд

Пиляє (виріб з тесту)

Кисле тісто викладають на дошку, змащену олією, обробляють на рівні шматки і розкочують смужки довжиною 60-70 см. Кожну смужку ск

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої