Атол

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Атол необхідно:

Бараняче сало розтопити, перегартувати, обсмажити в ньому тонко нашатковану цибулю, потім засипати борошно, обсмажити її до золотистого кольору. Влити воду, не перестаючи помішувати, щоб не утворилися грудочки. Вміст проварити 8-10 хв, заправити сіллю. Готовий суп повинен мати консистенцію сметани. Перед подачею до столу додати рослинне масло або маргарин.

рецепти по кроках

Ноні Барро

Для приготування тіста використовується борошно з маша. Замішують прісне тісто з додаванням дрібно нашаткованого ріпчастої цибулі, солі, перцю стручкового

читати рецепт

Кавурдок (печеня)

Баранину (грудинку, корейку, лопатку) рубають шматочками по 40-50 г, обсмажують до утворення рум'яної скоринки, додають нарізану соломкою цибулю, Морков

читати рецепт

Суп з нуту

1-2 шматки баранини промити, залити холодною водою і варити на слабкому вогні, знімаючи піну, що утворюється. Жир в процесі варіння збирається в окрему посуд

читати рецепт

Пиляє (виріб з тесту)

Кисле тісто викладають на дошку, змащену олією, обробляють на рівні шматки і розкочують смужки довжиною 60-70 см. Кожну смужку ск

читати рецепт