Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каурма-лагман «Сапфіри Хіви»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 150г
  • болгарський перець - 70г
  • ріпчаста цибуля - 40г
  • помідори - 50г
  • часник - 20г
  • томат-паста - 20г
  • рослинне масло - 50г
  • зіра, бадьян - за смаком бадьян -

    пряність за смаком схожа з анісовим, він більш солодка, не нудотний, з камфорним нотками. У їжу ... "

  • сіль, спеції - за смаком
  • лагман (готовий) - 150г
  • яйце - 1 шт.
  • скибочки свіжих огірків і помідорів
  • часточка лимона і зелень для прикраси.

Щоб приготувати каурма-лагман «Сапфіри Хіви» необхідно:

Солодкий перець нарізаємо смужками шириною 1 см, помідори і часник - тонкими скибочками, ріпчасту цибулю - півкільцями. М'ясо нарізаємо кубиками 1.5х1.5 см і обсмажуємо його на рослинному маслі. Додаємо сіль, підготовлені овочі, томат - пасту, все обсмажуємо.

Готову локшину нарізаємо довжиною 5 см. Приправляємо спеціями, додаємо готову локшину, все перемішуємо. На порційну тарілку викладаємо готовий лагман, зверху - яєчню, прикрашаємо гілочками зелені.


рецепти по кроках
9
7
9
6
Паелья з курячими сердечками Рататуй Кус-кус з овочами «Агро дольче» Млинці шоколадні
Ще рецепти розділу ...
Палава "Рохат" (плов "Насолода")

У розігрітому жирі обсмажують зачищення кістки до коричневого кольору і їх прибирають, кладуть перебраний і промитий рис, заливають водою, щоб покривала ри

Пиляє (виріб з тесту)

Кисле тісто викладають на дошку, змащену олією, обробляють на рівні шматки і розкочують смужки довжиною 60-70 см. Кожну смужку ск

Нарин (суп)

Копчену і свіжу баранину, сало і кази відварюють до готовності, потім виймають з бульйону, охолоджують і нарізають соломкою. Локшину відварюють у підсолити

Палава тухмдор (плов з яйцем)

[P] У сильно розігрітому жирі обсмажують нашатковану цибулю і нарізану соломкою моркву до золотисто-коричневого кольору, заправляють сіллю, перц

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої