Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе рибне з фенхелем і спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе зі шкірою) - 900г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • фенхель - 1 качан
  • вино біле - 1/2 склянки
  • спаржа - 10 шт.
  • сік - 2 лимонів
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • перець білий (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Філе рибне з фенхелем і спаржею необхідно:

Філе посоліть, поперчіть, збризніть соком і олією.

Цибулю дрібно порубати, фенхель нашаткуйте. Обсмажте на олії і влийте вино, тушкуйте до готовності.

Філе поверніть кільцем, скріпіть шпажкою, викладіть на деко. Всередину кільця покладіть фенхель з цибулею, полийте олією. Запікайте 10 хвилин.

При подачі гарніруйте смаженою картоплею, спаржею, оформивши зеленню.


рецепти по кроках
3
6
5
4
Форель з м'ятою, запечена у фользі Лютефіск (Lutfisk) Форель, запечена у фользі Сьомга з кропом під соусом з йогурту і м'яти
Ще рецепти розділу ...
Парова зубатка з буряком

Зубатку замаринувати в соусі, для якого змішати соєвий соус, лимонний сік і орегано. Залишити рибу в маринаді на 30 хвилин. Потім посолити рибу і за

Короп по-сицилійському

Велику рибу обробити, зробити косі надрізи з обох сторін тушки і покласти в них по половині часточки лимона. На змащене жиром металеве блюдо

Ставрида запечена з кабачками і зеленню

Обробити ставриду на чисте філе і наріжте на шматочки. Кабачок наріжте кружальцями, запаніруйте в борошні і злегка обсмажте. На сковороду, змащену

Тріска, запечeнная під хлібними крихтами

Тріску нарізати скибочками, викласти у форму для запікання. Посолити і поперчити, видавити часник, скропити трохи оливковою олією. Залишити на 40 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої