Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фенхель з соусом з плавленого сиру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фенхель - 750г
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • сухе біле вино - 1/2 склянки
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • плавлений сир (60%) - 60г.

Щоб приготувати Фенхель з соусом з плавленого сиру необхідно:

Зрізати стебло фенхеля. Дрібно нарубати зелень. Вона ще знадобиться. Розрізати цибулини навпіл. Розтопити масло, додати цукор до утворення карамелі. Покласти фенхель, посолити його. Перемішувати до тих пір, поки він повністю не просочиться карамеллю. Злегка обсмажити фенхель на середньому вогні, додати вино і готувати до м'якості протягом 25 хвилин.

Приготувати соус: розігріти духовку до 220C. Злити рідину, змішати її з лимонним соком, додати сир, нарізавши його маленькими шматочками. Заправити фенхель соусом, поставити в духовку і готувати 10 хвилин.

Перед подачею посипати фенхель зеленню.


рецепти по кроках
3
4
6
5
Брокколі з часником Овочеве рагу з рисом Овочі на грилі Овочева запіканка
Ще рецепти розділу ...
Овочеве спекотне

Броколі розділити на суцвіття, пекінську капусту крупно нарізати, стручкову квасолю нарізати шматочками завдовжки 4-5 см, цибулю дрібно нарізати, часник изме

Огірки в клярі

Збити в однорідну масу яйце, борошно, сіль. Огірки порізати на кружечки, вмочити в кляр і обсмажити до утворення рум'яної скоринки.

Зелена квасоля з томатним соусом

Цибулю і часник очистити. Часник дрібно нарізати, цибулю нарізати кільцями. Розігріти масло, обсмажити цибулю і часник, додати дрібно нарізані помідори. Гасить

Овочі, запечені з крихтою

Розігріти духовку до 110С. Покласти овочі на деко, обваляти в олії. Запікати 35 хв. Перекласти овочі в керамічну форму для духовки, прослав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої