Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карась тушкований з баклажанами і помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • карась - 500-600г
  • баклажани - 500г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • помідори - 500г
  • рослинне масло - 80г
  • борошно, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Карась тушкований з баклажанами і помідорами необхідно:

Обробленої карася нарізати невеликими шматками, посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити на олії.

Баклажани очистити, нарізати кружальцями, посолити і через 15 хв обсушити, обваляти в борошні і обсмажити на олії разом з помідорами, розрізаними навпіл.

Баклажани, помідори і рибу викласти в змащений маслом сотейник, додати рослинне масло, кілька ложок гарячої води, закрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 25-30 хвилин.


рецепти по кроках
6
3
5
3
Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Сом варений Риба з імбиром і морквою Короп, тушкований з виноградом і мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Риба з мигдалем

Мигдаль подрібнити, покласти в каструлю з розм'якшеним вершковим маслом і нагрівати протягом 3 хвилин. Додати лимонний сік, вино і спеції і хорошень

Філе скумбрії по-грецьки

Філе риби збризкують соком, віджатим з лимона і посипають сіллю. На сковороду кладуть 1 ст. ложку масла і нагрівають, потім поміщають мелконарезанний цибулю

Лосось з естрагоном

Для соусу: в мисці змішайте інгредієнти для соусу - повинно вийти приблизно 1,3 склянки. Вистеліть деко фольгою. Нагрійте духовку. Посередині п

Ставрида в горщиках

Лук порубати і пасеруйте на маслі в горщиках під кришкою 1 хвилину при повній потужності. Філе риби наріжте шматочками, посоліть, поперчіть, розкладіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої