Підготувати овочі. Селера і моркву нарізати великими скибочками і викласти в каструлю. Додати зелену частину цибулі-порею, влити 1л холодної води і
|
Підготовленого коропа нарізати середніми шматками, видаливши з нього якомога більше кісток. У неглибоку каструлю, дно і стінки якої змащені маслом, у
|
Рибу обробити на філе. Частина зеленої цибулі наріжте смужками довжиною 3 см, частина кореня імбиру - тонкими скибочками. Зелену цибулю і імбир укладіть в
|
[P] Збитки кладемо в каструлю, заливаємо вином і 1 літром холодної води, додаємо лавровий лист. На слабкому вогні доводимо до кипіння, варимо 10 хвилин. Акку
|