Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет з карася


Для рецепту вам буде потрібно:

  • карась - 400г
  • яйце - 40г
  • цибуля ріпчаста - 120г
  • хліб - 80г
  • вершкове масло - 50г
  • цедра - 1 лимона
  • сухарі - 20г
  • пюре картопляне - 600г
  • зелений горошок - 400г
  • перець, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Рулет з карася необхідно:

Карася розрізати на філе, пропустити через м'ясорубку, в отриманий фарш додати крихти білого хліба, яєчний жовток, рубаний цибулю, сіль, терту цедру лимона, мелений перець. Все ретельно перемішати, потім додати збитий яєчний білок. Отриману масу сформувати в батон, покласти на змащене маслом деко, посипати сухарями, збризнути маслом і запекти.

Гарнір - пюре картоплі, зелений горошок.


рецепти по кроках
7
9
5
6
Рулетики з горбуші з грибами Рулетики з філе камбали на шпинаті Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів Рулети з форелі
Ще рецепти розділу ...
Рулетики з лосося

Апельсини вимити, натерти 1 ч. Ложку цедри, з плодів вичавити сік. Каперси порубати. Базилік вимити і нарубати. Рікотту змішати з 1/2 базиліка, 1/2 ч.

Рулети з скумбрії з беконом і баклажанами

Баклажан нарізати кружечками у вигляді гармошки, не прорізаючи до кінця. Посолити, поперчити і дати постояти 10-15 хвилин. Потім в кожен надріз покласти по

Рибний рулет-суфле зі шпинатом

Лук, очистивши, дрібно нарізати. Рибне філе двічі пропустити через м'ясорубку. Поєднавши рибний фарш, цибуля, яйце, сметану і крохмаль, збити масу блендером

Крабові рулетики з начинкою

Крабові палички необхідні саме розгортаються, а не цілісні. Розгорнути кожну паличку в стрічку, намазати сумішшю дрібно тертого сиру з майонезом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої