Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карасі, відварені у вершках


Для рецепту вам буде потрібно:

  • карась - 1кг
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • вершки - 4 склянки.

Щоб приготувати Карасі, відварені у вершках необхідно:

Рибу посолити і витримати на холоді півгодини. Потім Пассированную борошно розтерти з вершковим маслом і розбавити гарячою водою з вершками (води 0,5 склянки, вершків - 2 склянки). Рідина довести до кипіння і покласти в неї рибу і цибулину. Дрібну рибу можна відварити цілком, а велику розрізати навпіл. Варити на слабкому вогні, додавши за смаком сіль і мелений перець і закривши посуд кришкою. З готового відвару цибулину треба прибрати. На гарнір краще подавати відварну картоплю.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Чи не суп з форелі Відварна риба з цедрою (в рукаві) Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Солона форель
Ще рецепти розділу ...
Начинка з саго з рибою

Саго залити холодною водою. Через 6 год (можна залити звечора) злити воду, залити окропом і варити, час від часу помішуючи. Коли саго стане мягк

Хек відварний під польським соусом

У риби видалити голову, плавники і нутрощі, промити і розрізати на шматки. У киплячу підсолену воду покласти очищені овочі, сіль, лавровий лист

Збитки відварна з маринованими грибами в горщику

Очистити рибу, промити, посолити, оцтом скропити, на холоді протягом години витримати. Приготувати пряний відвар, процідити і охолодити. У горщику зали

Осетрина в томаті

Осетрину ошпарьте киплячою водою, очистіть шкіру від кістяних пластинок. Наріжте порційними шматками, залийте гарячою водою. Додайте сіль, очищені і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої