Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карасі, варені у вершках


Для рецепту вам буде потрібно:

  • карась - 300г
  • масло топлене - 40г
  • борошно - 3 ст.л.
  • вода - 300 мл.
  • цибуля ріпчаста - 60г
  • петрушка (зелень), сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Карасі, варені у вершках необхідно:

Очистити карасів, добре промити, розрізати кожного на 2-3 частини, посолити, дати полежати. Розтопити в каструлі ложку масла. Потім покласти ложку борошна, розмішати розвести окропом, ще раз добре розмішати, влити свіжі вершки, довести до кипіння. Покласти підготовлену рибу, зелений нарізану цибулю, сіль, перець, зелень петрушки. Закрити кришкою і варити до готовності.


рецепти по кроках
6
4
7
6
Відварна риба з цедрою (в рукаві) Чи не суп з форелі Минестроне Курка з розмарином, часником і апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Кефаль на пару

Кефаль нарізати великими шматками довжиною 5 см, а яловичину нарізати дрібними шматочками або пропустити через м'ясорубку. Омежник нарізати по 4 см і такого

Сиг відвареної

Зварити рибу в підсоленій воді, після чого гарнірувати її відвареною картоплею і зеленню петрушки. Так само можна приготувати лососину, нельму, тайменя.

Осетрина з білими грибами та соусом муслін

Підготувати овочі. Селера і моркву нарізати великими скибочками і викласти в каструлю. Додати зелену частину цибулі-порею, влити 1л холодної води і

Сиг з чорносливом

Очистити і вимити сига, обробити на порційні шматки, підсмажити в олії. Чорнослив промити, замочити на 2 год і відварити. Коли риба буде

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої