Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карасі з грибами в сметанному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • карасі - 300г
  • борошно - 15г
  • масло топлене - 20г
  • масло вершкове - 10г
  • гриби - 200г
  • цибуля ріпчаста - 20г
  • яйце - 20г
  • сир - 15г
  • соус - 300 мл.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Карасі з грибами в сметанному соусі необхідно:

Обробити рибу на філе зі шкірою, посолити, запанірувати в борошні і підсмажити на олії. Підсмажену рибу перекласти на сковороду, укласти навколо риби свіжі підсмажені білі гриби (можна додати пасеровану цибулю і скибочку вареного яйця). Залити сметанним соусом, посипати тертим сиром, скропити олією і швидко запекти. Подати на сковороді, посипавши рибу зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Форель з анчоусами і краснолуковим дзадзікі Короп в паніровці Сьомга з грейпфрутом і фенхелем Лосось по-індонезійському
Ще рецепти розділу ...
Камбала або палтус зі шпинатом

Підготовлену рибу припустити з додаванням сухого білого вина. Припустити на маслі шпинат, викласти його шаром на деко, а поверх покласти камбал

Навага, запечена зі шпинатом під молочним соусом

Свіжий шпинат припустити, віджати від зайвої вологи, нарізати, прогріти на маслі і заправити сіллю і перцем. Припустити філе риби в рибному бульйоні з доба

Ставрида зі шпинатом і апельсином

Рибу промити, очистити, нарізати на стейки поперек тушки, скропити соком лимона. Злегка обсмажити зелень зі шпинатом на вершковому маслі. Перемішати нд

Минтай запечений у сметані з овочами

Почистити минтай, потім видалити всі кістки, і промити під проточною водою. Потім філе минтая порізати на досить таки великі шматочки. Овочі очищаємо і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої