|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- креветки (дрібні) - 400г
- гриби (шампіньйони) - 250г
- лимон (або лайм) - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
- паростки бамбука - 200г
- зелений горошок - 100г
- зелена цибуля, кінза, сіль, перець - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
- курячий бульйон - 1л
- соєвий соус - 2 ч. л.
|
|
|
|
Щоб приготувати В'єтнамський суп з креветками і грибами необхідно: Креветки відварити, якщо вони неварені, промити очистити. Гриби очистити, нарізати тонкими скибочками. Паростки бамбука промити, нарізати невеликими смужками. У каструлю влити бульйон, додати цибулю, посолити, поперчити за смаком, довести до кипіння і варити 5 хв. Додати шампіньйони, паростки бамбука і зелений горошок. Горошок краще взяти не консервований, а морожений. Готувати ще 5 хв. на середньому вогні під кришкою. В кінці додати креветки і дрібно посіченою кинзу. Накрити кришкою, зняти з вогню і дати настоятися 5 хв. Розлити по тарілках, додати в кожну по половинці ч. Л. соєвого соусу і відразу ж подавати. |
