Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свиняча ніжка в соусі по-Красилівський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свиняча рулька - 1-1.5 кг
  • картопля - 1.5 кг
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • хмелі-сунелі - за смаком хмелі-сунелі - Дуже відома в Грузії та Вірменії суха пряна суміш, вона також популярна в інших народів Кавказу ... "
для соусу:
  • сметана - 1 склянка
  • оливковий майонез - 1 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • перець - 1/2 ч.л.
  • лимонний сік - 1/2 ч.л.
  • мед - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Свиняча ніжка в соусі по-Красилівський необхідно:

Взяти свинячу рульку, вимочити протягом 3-х годин. Далі варити 3:00 в підсоленій воді. Окремо відварити половинки картоплі. Вибрати, злегка остудити, і вибрати з рульки кісточки (відійдуть дуже легко).

Деко викласти папером для випічки. На середину дека викласти рульку, по краях розкласти картоплю і цибулю, нарізану кільцями. Посипати хмелі-сунелі. Випікати 30 хвилин при 220С. При подачі на стіл полити універсальним соусом.


рецепти по кроках
4
4
6
7
Рулька з квашеною капустою Рулька (голонка) в темному пиві Рулет з рульки з яблуками Свиняча рулька під медовою скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Рулька зі смаженою капустою

[P] Для маринаду змішуємо воду, вино, сіль, спеції, нарізані цибулю і часник. Розміщуємо в нього рульки і витримуємо 12 годин при кімнатній температурі.

Рулька, запечена в духовці з часником і спеціями

[P] Підготовлену рульку залити водою, довести до кипіння, зняти піну. зменшити температуру, викласти цибулю, лавровий лист і перець. Не солити. Варити д

Свиняча ніжка в соусі по-Красилівський

Взяти свинячу рульку, вимочити протягом 3-х годин. Далі варити 3:00 в підсоленій воді. Окремо відварити половинки картоплі. Вибрати, злегка осту

Рагу з копченого м'яса з квасолею

Кісточки порубати (можна просто зняти м'ясо з кісток), покласти в каструлю з товстим дном, додати попередньо замочену у воді квасолю, потім влитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої