Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодець зі свинячої рульки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рулька свиняча - 1 шт.
  • шкіра свиняча - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • вино червоне сухе - 2 ч.л.
  • бульйон м'ясний - 2 склянки
  • часник - 4 зубчики
  • соєвий соус - 6 ст.л.
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Холодець зі свинячої рульки необхідно:

Рульку варіть протягом 3 годин, заливши м'ясним бульйоном, за 30 хвилин до готовності додайте, вино, посоліть і поперчіть. Поставте в холодильник на 2-3 години до застигання.

Для соусу соєвий соус змішайте з товченим часником. При подачі холодець наріжте на порції. Соус подають окремо.


рецепти по кроках
4
4
7
7
Рулька (голонка) в темному пиві Рулька з квашеною капустою Варена рулька (в рукаві) Свиняча рулька під медовою скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Бараняча рулька з інжиром по-перському

[P] Розігрійте духовку до 220С. Коли духовка буде досить гарячою, помістіть баранячі рульки в форму для жаркого і смажте 25 хвилин, поки зовні він

Рулька в горщику

[P] Рульки ретельно промийте, залийте водою, підсолити і варіть до повної готовності. Відокремте м'якоть від кісток, наріжте кубиками і розкладіть в Горша

Свинячі рульки з квасолею

[P] Перебрану і добре промиту квасолю поставити варити в холодну воду. Кип'ятити 20 хвилин, злити воду, налити знову холодної води (на 3 пальці вище

Рулька з білою і червоною квасолею

[P] Квасолю замочити в холодній воді на 2 ч. Лук, корінь селери і моркву очистити. Свинячу рульку помістити в каструлю, залити водою так, щоб рульку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої