Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодець зі свинячої рульки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рулька свиняча - 1 шт.
  • шкіра свиняча - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • вино червоне сухе - 2 ч.л.
  • бульйон м'ясний - 2 склянки
  • часник - 4 зубчики
  • соєвий соус - 6 ст.л.
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Холодець зі свинячої рульки необхідно:

Рульку варіть протягом 3 годин, заливши м'ясним бульйоном, за 30 хвилин до готовності додайте, вино, посоліть і поперчіть. Поставте в холодильник на 2-3 години до застигання.

Для соусу соєвий соус змішайте з товченим часником. При подачі холодець наріжте на порції. Соус подають окремо.


рецепти по кроках
5
7
4
5
Холодець з індика в кавових чашечках Холодець з яловичих кісток і шматка індика Рійет з курячих ніжок Холодець з курки
Ще рецепти розділу ...
Холодець з курей

Тушки курей миють, потрошать, розрізають на 4 частини, заливають водою, додають коріння, перець, солять і варять на слабкому вогні, поки м'ясо не почне відставати

Заливна осетрина з каперсами

Шматок осетрини залити водою і довести до кипіння. Додати моркву, цибулину, корінь петрушки, лавровий лист і перець горошком. Посоливши за смаком, варить

Холодець з індички

М'ясо індички (грудку, ніжки) вимити, залити холодною водою (у два рази більше ваги м'яса) і варити на слабкому вогні разом з очищеними і нарізаними на

Заливне з скумбрії з кукурудзою

Солодкий перець, видаливши серцевину, порізати соломкою. Кріп дрібно посікти. Рибу почистити і нарізати невеликими кубиками. Замочити желатин в 100 мл у

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої