Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинячі рульки з квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі рульки і голяшкі - 5 шт.
  • біла квасоля - 400г
  • ріпчаста цибуля - 2.5 шт.
  • рослинне масло (або свинячий жир) - 100 мл
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • чабер - 2г чабер - Однорічна рослина, з дрібними, блідо-фіолетовими квітками. Використовувати чабер потрібно обережно, так ... "
  • часник - 5 зубків
  • лавровий лист - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Свинячі рульки з квасолею необхідно:

Перебрану і добре промиту квасолю поставити варити в холодну воду. Кип'ятити 20 хвилин, злити воду, налити знову холодної води (на 3 пальці вище квасолі) і варити на слабкому вогні.

Свинячі рульки і голяшкі (нарубані на шматки) обсмажити в гарячому жирі, перекласти в іншу каструлю, а в жирі спасерувати дрібно нарізану цибулю, додати томатну пасту, дрібно нарізаний часник, влити квасолевий відвар, посолити, поперчити, покласти чабер, лавровий лист і обсмажені рульки і голяшкі і варити на помірному вогні до готовності м'яса. В готове м'ясо закласти зварену квасолю і поставити каструлю в духовку на 10-15 хвилин.

Подавати в гарячому вигляді, поклавши на кожну тарілку по шматку рульки і квасоля з соусом.

Окремо подати салат з квашеної капусти з червоним меленим перцем або салат асорті з засолених овочів. Страва смачніше, якщо його готувати з копчених рульок і голяшек.


рецепти по кроках
6
7
4
4
Рулет з рульки з яблуками Варена рулька (в рукаві) Рулька (голонка) в темному пиві Рулька з квашеною капустою
Ще рецепти розділу ...
Свиняча рулька по-китайськи

[P] Спочатку підготуємо всі інгредієнти: часник чистимо, цибулю ріжемо крупно. Рульку можна готувати цілком, а можна порубати на великі частини. У велику ка

Свиняча ніжка в соусі по-Красилівський

Взяти свинячу рульку, вимочити протягом 3-х годин. Далі варити 3:00 в підсоленій воді. Окремо відварити половинки картоплі. Вибрати, злегка осту

Свиняча нога

Свинячу ногу нашпигувати часником, відварити. Потім запекти в духовці, покривши ногу шматочками сала або бекону. Картопля добре вимити, обернути фольгою і

Свиняча рулька в яблучному соку

[P] У велику каструлю викладаємо вимиту рульку і заливаємо її яблучним соком (він повинен повністю приховати рульку). Ставимо каструлю на плиту і доводимо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої