Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з копченого м'яса з квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчена рулька або реберця - близько 1 кг
  • квасоля - 1 склянка
  • капуста (невеликий качан) - 1/4 шт.
  • картопля - 3-4 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з копченого м'яса з квасолею необхідно:

Кісточки порубати (можна просто зняти м'ясо з кісток), покласти в каструлю з товстим дном, додати попередньо замочену у воді квасолю, потім влити трохи води і варити до готовності квасолі. Як тільки квасоля буде готова, додайте нашатковану капусту, а через кілька хвилин - порізаний кубиками картоплю і обсмажені в олії цибулю і моркву. Готове рагу розкласти по тарілках і прикрасити свіжою зеленню.


рецепти по кроках
4
4
7
7
Рулька з квашеною капустою Рулька (голонка) в темному пиві Свиняча рулька під медовою скоринкою Варена рулька (в рукаві)
Ще рецепти розділу ...
Рулька по-баварськи (II)

[P] Закип'ятити воду, додати цибулину, морквину, стебло селери, пару горошин чорного перцю, покласти рульку, посолити і поварити 20-30 хвилин. [P] В

Рулет з рульки в маринаді з сливової аджики, запечений в рукаві

[P] Рульку миємо, обсушуємо. За допомогою гострого ножа робимо надрізи у вигляді сіточки по шкірці. Акуратно вирізати з рульки кістку. [P] Тепер готуємо сме

Рулька свиняча, запечена з шавлією і базиліком

[P] Листя шавлії і базиліка промити, обсушити паперовими рушниками, нарвати руками. [P] Часник очистити, порізати довільно 2 зубчики. У ступці раст

Бараняча рулька з інжиром по-перському

[P] Розігрійте духовку до 220С. Коли духовка буде досить гарячою, помістіть баранячі рульки в форму для жаркого і смажте 25 хвилин, поки зовні він

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої