Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичий язик по-польськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичий язик - 1 шт.
  • перець - 1 шт.
  • спеції, сіль, цукор - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • жир - для обсмажування
  • оцет - 1 ч.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • родзинки - 1 ч.л.
  • мигдаль (рубаний) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Яловичий язик по-польськи необхідно:

Відварити язик у воді з сіллю, перцем і спеціями. Зняти шкіру і відкласти мову в сторону. Обсмажити дрібно порізану цибулю до золотистого кольору і додати дрібку цукру. Вмішати борошно в бульйон і додати оцет за смаком. Додати цибулю, родзинки і дрібно порубаний мигдаль в бульйон і згасити на слабкому вогні, потім покласти мову, щільно закрити і тушкувати півгодини.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Рагу з мови Заливний язик Яловичий язик з грибним соусом Мова, смажений в сухарях
Ще рецепти розділу ...
Свинячий язик, запечений з анчоусами і сиром

Мова добре промити, покласти в киплячу підсолену воду з корінням, цибулею, прянощами і відварити. Готовий мова остудити в холодній воді, після чого

Мова яловичий з естрагоном

Добре вимитий і ретельно очищений мову замочити в солоній воді на 12 годин. Потім зварити, опустивши в киплячу солону воду, додавши ошпарений і крейда

Телячий язик з медом

Варимо мову в солоній воді до готовності. Зливаємо воду, кладемо мову в каструлю, додаємо суміш інших продуктів і варимо під кришкою на слабкому вогні

Салат «гранатики»

Мова відварити, зняти шкірку і нарізати невеликими кубиками. У перцю видалити насіння і перегородки, нарізати кубиками. Також нарізати ананас. Часник вим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої