Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мова з пікантним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мову
  • морква, цибуля - на смак
  • сіль, перець - за смаком
для соусу:
  • майонез
  • печериці
  • мускатний горіх мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • зелень.

Щоб приготувати Мова з пікантним соусом необхідно:

Мова залийте гарячою водою і відваріть до готовності з додаванням моркви, цибулі, солі і перцю. Вийміть з бульйону, опустіть в холодну воду і, не даючи охолонути, очистіть від шкіри.

Знову опустіть мову в бульйон і прогрійте на слабкому вогні протягом 5 хвилин.

Охолодіть, наріжте навскоси скибочками і укладіть на блюдо.

У майонез додайте нарізані печериці, корнішони, мускатний горіх і зелень. Перемішайте і підлі до мови збоку.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Заливний язик Мова, смажений в сухарях Рагу з мови Яловичий язик з грибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Мова яловичий під яблучним соусом

Мова відварити, обробити і нарізати локшиною. Приготувати соус: яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати скибочками, припустити з водою до м'якості

Закуска з яловичого мови

Мова зваріть з додаванням овочів, солі і перцю до готовності. Відразу опустіть в холодну воду і, не даючи охолонути, зніміть шкіру. Знову прогрійте в буль

Телячий язик з медом

Варимо мову в солоній воді до готовності. Зливаємо воду, кладемо мову в каструлю, додаємо суміш інших продуктів і варимо під кришкою на слабкому вогні

Язик відварний

Мова залити холодною водою і варити на слабкому вогні 2-4 години. Перед закінченням варіння покласти у воду сіль, петрушку, цибулю і лавровий лист. Готовий мову

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої