Пхеньюк з яловичого мови

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Пхеньюк з яловичого мови необхідно:

Мова промити і варити 15 хв у киплячій воді. Потім знову покласти мову в чисту воду, довести її до кипіння, вийняти і зняти з мови оболонку. Покласти мову в каструлю і залити водою. Додати нарізану цибулю і часник, сік імбиру, сіль, концентрований курячий бульйон, зелений салат, перець.

Тушкувати спочатку на сильному вогні, потім на слабкому. Готовий мова остудити і нарізати тонкими шматочками. Красиво укласти на блюдо і подавати до столу.

рецепти по кроках

Мова з баклажанами в горщику

Баклажани наріжте навскоси тонший, посоліть і почекайте, поки дадуть сік. Часник дрібно зітреш, змішайте з майонезом і змастіть кожен пласт бакла

читати рецепт

Язик під соусом родзинки-хрін

Очищені язики опустити в каструлю, залити окропом і варити на слабкому вогні 1 годину. Додати моркву, цибулю, корінь селери і продовжувати варіння під крит

читати рецепт

Мова в соусі з мадерою

Мова замочити на 8 годин, потім варити 2 години у воді з цибулею і коренем селери. Готовий мову відразу опустити в холодну воду і, не даючи охолонути, очис

читати рецепт

Мова, тушкована в червоному вині

Обсушити мову серветкою, обсмажити в олії в глибокій каструлі, дати стекти зайвому маслу і відкласти. У масло, додати потроху борошно і обсмажити

читати рецепт