Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рецепти з мови

Закуска з яловичого мови

Для рецепту вам буде потрібно:

язик яловичий - 1-1.5 кг
морква - 1 шт.
петрушка (корінь) - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
яйце (варене) - 1 шт.
кунжут (насіння) - 1 ст.л.
перець (гострий стручковий) - 1 шт.
кріп, петрушка (зелень) - на смак
оцет (3%) - 1 ст.л.
цукор - 1 ч.л.
соєвий соус - 1 ст.л.
перець червоний (мелений) - за смаком
масло рослинне - 2 ст.л.
часник - 3 зубчики
цибуля зелена (стебло, подрібнений) - 3-4 шт.
бульйон курячий.

Щоб приготувати Закуска з яловичого мови необхідно:

Мова зваріть з додаванням овочів, солі і перцю до готовності. Відразу опустіть в холодну воду і, не даючи охолонути, зніміть шкіру. Знову прогрійте в бульйоні і охолодіть.

Для маринаду змішайте всі його інгредієнти.

Мова наріжте тонкими скибочками, розкладіть на блюді і залийте маринадом. Накрийте плівкою і витримайте в холодильнику не менше 3 годин.

При подачі оформіть скибочками яйця, кунжутом і зеленню.

рецепти по кроках
6	5	5	4
Мова, смажений в сухарях	Заливний язик	Рагу з мови	Яловичий язик з грибним соусом

Закуска з яловичого мови

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Яловичий язик по-польськи

Яловичий язик з горіхами

Мова фарширований

Мова, запечений з картоплею