Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мова яловичий в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • язик яловичий - 1 шт.
  • сметана - 500г
  • помідори - 400 г або томатного соусу - 1 склянка
  • масло вершкове - 100г
  • яйце - 3-4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
  • оцет яблучний або винний - 2 ст.л.
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • кінза, зелень петрушки - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль, перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Мова яловичий в сметані необхідно:

Мова промийте, зріжте залишки горловини. Варіть до готовності з додаванням солі, перцю горошком. Перекладіть мову в холодну воду і зніміть з нього шкіру. Очищений мова наріжте скибочками завтовшки 1 см.

Лук наріжте, обсмажте на частини масла, додайте мову, борошно і смажте протягом 5 хвилин. Покладіть нарізані скибочками помідори або томат, оцет, прогрійте протягом 5 хвилин, введіть сметану, подрібнену зелень, сіль, перець. Залийте отриману масу збитими яйцями і запечіть в духовці. При подачі полийте розтопленим маслом, посипте зеленню.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Заливний язик Рагу з мови Яловичий язик з грибним соусом Мова, смажений в сухарях
Ще рецепти розділу ...
Мова тушкований

Підготовлений мова обсмажують з обох сторін у киплячій олії і виймають. У той же масло кладуть дрібно нарізану моркву, корінь селери і цибулю, посипаючи

Суп овочевий з яловичим язиком

Цибулю і моркву очистити і нарізати дрібними кубиками. Капусту очистити, промити, підсушити. Покласти овочі з маргарином або маслом і білим вином в мікро

Мова з пікантним соусом

Мова залийте гарячою водою і відваріть до готовності з додаванням моркви, цибулі, солі і перцю. Вийміть з бульйону, опустіть в холодну воду і, не даючи

Мова яловичий в кисло-солодкому соусі

[P] Мова зачистити, добре промити, залити холодною водою і варити до готовності з корінням моркви і петрушки, перцем і цибулею. [P] Зварений язик вин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої