Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мова яловичий з естрагоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мова - 1кг
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • селера - 100г
  • естрагон - 250г естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • рослинне масло - 100 мл
  • борошно - 1.5 ст.л.
  • вершкове масло - 50г
  • помідори-400г
  • винний оцет - 100 мл
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Мова яловичий з естрагоном необхідно:

Відварити і приготувати мову як вказано в рецепті для мови з томатним соусом, додавши ошпарений і дрібно нарізаний естрагон, оцет і перець. Подавати в гарячому вигляді, прикрасивши спеченими дрібними помідорами.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Рагу з мови Заливний язик Яловичий язик з грибним соусом Мова, смажений в сухарях
Ще рецепти розділу ...
Мова яловичий з соусом з сардин

Вимитий і ретельно очищений мову замочити в солоній холодній воді на 12 годин. Залити мову і поставити варити в киплячій солоній воді близько 2-х годин

Яловичий язик по-польськи

Відварити язик у воді з сіллю, перцем і спеціями. Зняти шкіру і відкласти мову в сторону. Обсмажити дрібно порізану цибулю до золотистого кольору і додати щ

Мова яловичий по-кавказски

Мова відварити, нарізати великими шматками, покласти в каструлю, додати підсмажену до лук, відварені і підсмажені гриби. Горіхи і часник стовкти в

Мова під ягідним соусом

[P] Промитий мову залити окропом і варити на слабкому вогні, додаючи коріння і сіль. З вареного мови зняти грубу білу шкірку, обдавши його холодною водо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої