Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мова яловичий по-кавказски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичий язик - 2кг
  • масло - 150г
  • ріпчаста цибуля - 300г
  • білі гриби (свіжих або відварених сушених) - 600г білі гриби -... "
  • волоські горіхи (очищені) - 2 склянки
  • часник - 4-5 зубчики
  • сметана - 500г
  • петрушка (рубана зелень) - 1 ст.л.
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Мова яловичий по-кавказски необхідно:

Мова відварити, очистити від шкіри, нарізати великими кубиками, покласти в каструлю, додати підсмажену до золотистого кольору цибулю, нарізану кільцями, а також гриби, обсмажені в олії до готовності.

Горіхи і часник пропустити через м'ясорубку, змішати зі сметаною, посолити, поперчити і залити цим соусом приготовані мови, підсмажену цибулю та гриби. Готову страву викласти в глибоку миску, посипати зеленню. Подавати гарячим.


рецепти по кроках
4
5
6
5
Яловичий язик з грибним соусом Рагу з мови Мова, смажений в сухарях Заливний язик
Ще рецепти розділу ...
Бруду з телячої мови

Бланшувати в киплячій воді мову, почистити його, посолити, поперчити і обсмажити у вершковому маслі. Залити мову 3 л води, накрити кришкою і варити на с

Суп овочевий з яловичим язиком

Цибулю і моркву очистити і нарізати дрібними кубиками. Капусту очистити, промити, підсушити. Покласти овочі з маргарином або маслом і білим вином в мікро

Мова під ягідним соусом

[P] Промитий мову залити окропом і варити на слабкому вогні, додаючи коріння і сіль. З вареного мови зняти грубу білу шкірку, обдавши його холодною водо

Мова яловичий по-грузинськи

Мова відварити, очистити від шкірки, нарізати великими кубиками, покласти в каструлю, додати підсмажену до золотистого кольору цибулю, нарізану кільцями

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої