Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гороховий суп з шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горох (подрібнений) - 500г
  • шинка - 125г
  • цибуля ріпчаста - 1шт.
  • м'ясний бульйон - 6 склянок
  • зелень петрушки - за смаком

Щоб приготувати Гороховий суп з шинкою необхідно:

Горох замочити на ніч. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити до прозорості в невеликій кількості жиру. У каструлю з бульйоном додати горох, шинку і цибулю. Варити на слабкому вогні до м'якості гороху (приблизно 1 годину). Шинку дістати з бульйону, нарізати смужками. Горох пюрировать, приправити за смаком сіллю, перцем. Додати шматочки шинки, розлити по тарілках, за бажанням додати сметану, посипати петрушкою.


рецепти по кроках
4
6
6
2
Cуп гороховий з горіхами Суп гороховий з копченостями Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Турецький Kebakot
Ще рецепти розділу ...
Суп гороховий з яєчної крупою

Горох промити, замочивши попередньо у воді, відварити до готовності. Лук очистити, дрібно нашаткувати. Морква вимити, натерти на крупній тертці, смеш

Густий гороховий суп

Очистити і порізати картоплю, дрібно порізати корейку і цибулю. Цибулю і корейку покласти в мисочку і згасити в закритому посуді 3 хвилини при 100%. Додати

Гороховий суп "з хвостом"

Горох вимити і замочити в холодній кип'яченій воді на ніч. Свинячий хвіст (його можна замінити рівною кількістю свинини або копченої грудинки) вимити,

Суп гороховий з м'ясом і картоплею по-арабськи

[P] З м'яса, обсмаженого без жиру, готують бульйон, проціджують його, закладають у нього перебраний промитий горох і варять до напівготовності. Потім кла

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої