Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Колканнон (картопляне пюре з капустою)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 650г
  • зелена капуста (тонко нашаткована) - 350г
  • вершкове масло - 75г
  • зелена цибуля (порізаний) - 1 пучок
  • вершки - 75 мл
  • мускатний горіх - щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Колканнон (картопляне пюре з капустою) необхідно:

Порізати картоплю на шматочки і відварити картоплю в підсоленій воді до готовності.

Тим часом, відварити капусту протягом 10 хвилин до м'якості; злити. Нагріти половину масла в сковороді і обсмажити цибулю протягом 1-2 хвилин. Тримати капусту і цибулю в теплі.

Злити картоплю, повернути в каструлю і поставити на вогонь на одну хвилину, щоб він обсох. Додати вершки і нагріти. Зробити пюре з 25 г вершкового масла; приправити мускатним горіхом, сіллю і перцем.

Додати капусту, зелену цибулю і укласти на тарілку. Зробити поглиблення в середині і додати вершкове масло.


рецепти по кроках
4
4
4
7
Картопля, запечена з сиром Картопля з кунжутом Бульбеннікі Ковбаса картопляна «Вінничанка»
Ще рецепти розділу ...
Картопляні галушки по-Грацському

Картопляне пюре, горіхи і яйця добре перемішати. Ложкою сформувати галушки і обсмажувати їх в киплячому жирі до золотисто-коричневого кольору. До столу п

Картопля з майораном

Картоплі очистити, вимити, нарізати кубиками, покласти в 300 мл киплячого м'ясного бульйону, довести до кипіння, при бажанні приправити сіллю, додасть

Шкубанкі з картоплі

Очищену картоплю крупно нарізати, залити окропом і варити до напівготовності. Злити воду, розтерти, зробити в масі кілька заглиблень, засипати

Печена картопля з сиром

Спекти картоплю в духовці до готовності (1 година), загорнувши його у фольгу. Розтерти сир разом із зеленню і перцем. Зробити розрізи на картоплі, з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої